Todo un éxito el Festival Gastronómico Sabores de México, en París
(Foto: Cortesía)
La embajadora de México en Francia, Dra. Blanca Jiménez Cisneros, inauguró la exposición al que se dieron cita centenares de compatriotas para festejar el tradicional Día de Muertos
Todo un éxito resultó el primer Festival Gastronómico Sabores de México, actividad que inauguró la embajadora de México en Francia, Dra. Blanca Jiménez Cisneros y que sirvió a la comunidad mexicana residente en París para preservar, fomentar y fortalecer la tradicional festividad del Día de Muertos allende las fronteras.
La muestra gastronómica se llevó a cabo el 1 y 2 de noviembre en el centro de espectáculos La Palmerie, punto de reunión de los mexicanos que residen en la capital francesa desde hace algunos años
Una docena de chef de México viajaron a París para demostrar el arte culinario del país azteca, más dos chefs mexicanos residentes en París, explicó Nicolás Jiménez, presidente de la Asociación París/México, además impulsor y difusor de la cultura, las artes y la gastronomía de nuestro país en “Ciudad Luz” desde hace por lo menos 30 años.
Uno de los chefs presentes en París fue el presidente de cocineros de Quintana Roo, Marcy Bezaleel Pacheco.
De acuerdo con Jimenez Roldán, asistieron cerca de tres mil personas, entre los cientos de mexicanos y latinoamericanos residentes en París, así como el tradicional turismo parisino que gusta y conoce de algo de lo mucho que ofrece nuestra nación al mundo. Incluso, anunció que para el próximo año el segundo festival se realizará el 22 y 23 de noviembre.
En el festival hubo talleres de cocina, degustaciones, presentación de libros, masterclass, desfiles así como un gran elenco artísticos desde mariachis, ballets y cantantes.
La gastronomía mexicana, reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, es un parteaguas para fomentar la diversidad de México, no solo gastronómica sino la unión de la gastronomía en sus diferentes ofertas.
